普洱茶的沖泡程序主要有哪些？這些要點(diǎn)要切記
補(bǔ)充：
普洱茶沖泡茶藝主要有蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝。最常見的當(dāng)屬蓋碗茶藝，前期將主要為大家介紹蓋碗茶藝。在講解完主流程之后，之后的小課中會(huì)為大家詳細(xì)講解其中的每一個(gè)要點(diǎn)。
?。ǚ郑┎瑁壕o壓茶用到的工具是茶針（刀）。
溫杯：除清潔茶具目的之外還有利于提高蓋碗的溫度，有利于茶香的散發(fā)。
投茶：投茶量根據(jù)蓋碗大小或人數(shù)多少而定，也可以根據(jù)個(gè)人口味而定。針對(duì)常見的蓋碗容量(110ml)推薦6~8g。
潤(rùn)茶：將沸水沖入蓋碗中，喚醒茶葉。有利于茶香散發(fā)，內(nèi)含物的充分溶解。根據(jù)茶葉的粗老程度、年份選擇潤(rùn)茶1遍或者2遍，潤(rùn)茶水倒掉不喝。
沖泡：關(guān)鍵在于水溫與時(shí)間的控制。待水煮沸后，水面恢復(fù)平靜后即可使用。如可以沿著蓋碗的邊緣定點(diǎn)注水，第一泡可以控制在10秒左右，后期時(shí)間根據(jù)茶適當(dāng)增加。（關(guān)于低沖、高沖、定點(diǎn)注水、環(huán)繞注水、中間注水等后期會(huì)做詳細(xì)的分享，歡迎關(guān)注）
分茶：倒茶七分滿即可，以示尊敬。
